Научные и научно-популярные книги

Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах...

...

В книге приводятся сведения, знакомящие читателей с эволюцией, экологией и использованием в народном хозяйстве, практике и медицине шляпочных грибов-макромицетов. Рассмотрены вопросы их происхождения, трофической специализации, фенологии, их роль в круговороте веществ и энергии в лесных сообществах, польза и вред.Она предназначена для широкого...

Саймон Хартли, признанный эксперт по спортивной психологии и коуч по продуктивности, убедительно доказывает, что любая мечта, которая кажется недостижимой, может стать реальностью. Главное – осознать, что невозможно реализовать свой потенциал, избегая трудностей, боясь выйти из собственной зоны комфорта и сомневаясь в себе. Прочитав его книгу, вы...

Настоящее произведение посвящено наиболее ярким, переломным и трагическим событиям первой четверти XX века в истории Европы, Азии и России, связанным с Первой мировой войной (1914-1918 гг.). Большинство персонажей произведения являются реальными, известными или малоизвестными историческими личностями – офицеры, солдаты, военачальники, поэты,...

В книге рассказывается о причинах, истоках, начале и ходе всех самых значительных крестьянских восстаний против советской власти в условиях политики военного коммунизма в 1918—1922 годах. «Чапанка», «вилочное восстание», «махновщина», «антоновщина», «серовщина», кронштадтский мятеж и т. п....

Вы задумывались, почему зомби так странно себя ведут? Почему они мычат и рычат, раскачиваются из стороны в сторону, демонстрируют нечеловеческую силу, но не могут совершать простейшие движения? Все дело в особенностях работы их мозга. Нейробиологи Тимоти Верстинен и Брэдли Войтек, большие поклонники темы зомби-апокалипсиса, разбирают самые...

Советская экономика второй половины XX века всегда была предметом острых дискуссий и самых ожесточенных споров, в которых антисоветчики всех званий и мастей постулировали историческую обреченность не только самого советского «проекта», но и социализма как общественного строя. В своей новой книге Е.Ю.Спицыну удалось не только найти немало ценных и...

Рассказы для младшего возраста о стройках первых пятилеток, об удивительной поре грандиозных свершений во всех областях народной жизни, о трудовых подвигах Стаханова, Мазая, Виноградовых и Ангелиной, о строительстве Комсомольска-на-Амуре. Рисунки Геннадий Иванович Метченко....

Ожидание малыша – время уникальное, полное самых различных переживаний. Порой женщина и сама бы рада успокоиться, но как, если буквально захлестывает? В этой книге ваш неисчерпаемый источник сказочно хорошего настроения. Сказки помогут безопасно прожить эмоции, понять их причину. Через обращение к ним вы получите силы справиться с трудностями....

Эта книга – для любителей удивляться. Она состоит из кратких очерков по мировой и отечественной истории. Ее нерв – любопытные сюжеты, в которых автор популяризирует теории, известные науке, но пока не нашедшие отражения в литературе для подростков. Эта книга для тех, кто считает историю не самой скучной игрушкой и любит путешествовать по ее...

...

Турбулентные эмоциональные изменения, которые возникают на протяжении взрослого периода жизни и сопровождаются вопросами о правильности сделанных нами выборов, о реализации наших возможностей и ощущением застоя, обычно называют «кризисом середины жизни». В этой книге известный юнгианский аналитик Джеймс Холлис исследует, каким образом мы можем...

Пособие включает комплекты контрольных заданий для изучения вузовских дисциплин, касающихся теории эволюции, эволюции органического мира и истории биологии. Задания соответствуют разделам базовых учебников: Яблоков А. В., Юсуфов А. Г. «Эволюционное учение» (М.: Высшая школа, 2006), Северцов А. С. «Теория эволюции» (М.: ВЛАДОС, 2005), Длусский Г....

Микробиологические загрязнения воды занимают первое место по степени риска для здоровья человека. Поэтому обеззараживание воды является обязательным условием достижения ее питьевого качества по установленным гигиеническим нормативам. В издании даны основные сведения о современных методах обеззараживания питьевой воды; краткая характеристика...

Работа посвящена проблемам этико-правовых систем, созданных обществом для обеспечения человеческой деятельности. Рассматриваются методы и средства синтеза и анализа этико-правовых систем, создающих этико-правовой потенциал общества.Разрабатываются теоретические основы формирования систем минимизации рисков и максимизации эффективности...

Книга посвящена проблеме возрастных кризисов взрослого человека и написана в стиле психологических интервью. В ней подробно разбираются различные варианты кризисов взрослых людей, которые неизбежно подстерегают каждого человека после 35-летнего возраста, и пути выхода из них. Книга представляет большой интерес как для специалистов, так и для...

Ещё десять лет тому назад имя Энтони Саттона (1925–2002) ничего не говорило русскому читателю. Его исследования о скрытых механизмах власти, написанные на английском языке и изданные малыми тиражами в США, читали считанные единицы наших соотечественников....